茶油雞湯

苦茶油又稱茶油、山茶籽油，是由油茶樹的種子壓榨萃取而成，在日本稱為「椿油」。苦茶油富含單元不飽和脂肪酸，含量與橄欖油相似，有「東方橄欖油」之稱。

1. 抗發炎、抗氧化：苦茶油含有多種抗發炎成分，例如各種多酚類、兒茶素、維生素A、維生素B群、維生素E等等，能幫助身體對抗自由基和發炎。
2. 降膽固醇、保護心血管：苦茶油有單元不飽和脂肪酸Omega9，根據研究發現，Omega9能減少脂肪堆積，特別是內臟脂肪。